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纪录片《风味人间》热播 中式审美的国际化之路

 
 
来源:永利娱乐场备用   时间:2018-11-08 09:05

  纪录片《风味人世》  

  在许多媒体报道纪录片《风味人世》的时分,都会加上一个定语——“舌尖”导演陈晓卿著作,尽管这个说法开端或许来自于片方的宣扬,可是也阐明晰到目前为止,《舌尖上的我国》依然是美食类纪录片中最有影响的著作,由“舌尖”创始的我国美食纪录片的拍照风格,不光影响到许多国内著作的发明,连许多视频网站上的进口节目也在翻译的时分,被冠以各种“舌尖”。所以,尽管《风味人世》其实在内容和技能上都有不少的“进化”,可是依然要以“舌尖”来作为招徕观众的榜首挑选。

  以食物作为切入点,来纪录不同人群日子办法、反映人类生计状况的人文纪录片

  《风味人世》的榜首期,仍是在网上引起了一片冷艳的赞赏,当然更多的是难以按捺的垂涎。刚刚播出的第二期,依然取得了较高的口碑。尽管“风味”连续了“舌尖”的方向,可是其实在“垂涎度”上,现已是处在另一个层级,如果说“舌尖一”仍是以美食招引人们重视人文内容的日子体裁片,那么“风味”则现已完全过渡到了以食物作为切入点,来记载不同人群日子办法、反映人类生计状况的人文纪录片。

  “美食”和“人文”哪个好?或许不同的观众有不同的挑选。从许多网络“吃货”观众(也包含我)的视点来说,单纯的美食纪录片或许愈加让人兴趣盎然——呃,其实是馋虫大动——一般来说如同收视率也比较高,这个没办法,美食这个工作,我国如果说第二,世界上就没人能说榜首了,吃实在是我国人最重要的日子内容之一。可是从纪录片这个工业的进化来说,明显人文纪录片的含义更大。单纯的美食纪录片即便发明再高的商业价值,也无法构成共同的文明品牌高度,有必要在其间灌注文明内容,才干构成艺术的进步。

  世界的纪录片商场,一向是以英美文明为干流语境的,自从上世纪八十年代前后,Discovery(探究频道)拍照的天然主题纪录片流行商场之后,多个英美等发达国家的制造组织开端以大出资精制造的办法来出产纪录片,这些纪录片涵盖了天然包含动植物、地舆、人文、前史、军事、科技等许多范畴,与前期咱们从相似《动物世界》上看到的旧式纪录片比较,这些新概念的纪录片,其拍照技能很多选用高精度数字化摄制,影片在出现上也愈加重视艺术性,具有很强的故事片特征,特别重视出现个别(包含人物动物和植物等的生计状况),并且对其背面折射出来的科学原理、社会布景等进行比较深化精到而又通俗易懂的解读。这些纪录片在传统的电影故事片电视剧综艺节目等文娱方式之外,敏捷拓荒出一个新的商场,主要以常识阶级中的男性为受众目标,尽管占有观众份额并不高,可是因为其差异于传统电视节目特别是肥皂剧和综艺节目等,以女人和中老年占主力的观众散布特色,所以仍是构成了比较稳定的商场供求关系。更因为纪录片中一些比较高质量的节目,在科学、社会等不同层面发生了必定的论题性,使其文明影响力逐步扩展。现在,相似探究频道、BBC等闻名组织推出的重量级纪录片,仍是在影视商场上常常能够遭到重视的现象级产品。

  具有走向世界商场,并至少在一个分众范畴成为尖端产品、且引领行业标准的潜力

  比较世界纪录片范畴的开展,我国纪录片明显起步比较晚,并且在起步的前期,也正是改革敞开的中前期阶段,国内相关组织在人才、设备、资金等各方面都十分短促,观念和认识更是距离很大。可是我国有适当一批有志于纪录片范畴开辟的人,正是这些有献身精神的纪录片从业者“前赴后继”的不断尽力,才在短短的二十多年里,就堆集出“风味”这样的著作。

  不管是从堆集来说,仍是从实际技能及观众的重视度来说,地舆天然体裁或许旅行人文体裁,在我国明显都不如美食。而从世界商场的视点来说,挑选探究BBC等现已有长时间堆集的干流体裁,想追逐都不是简单的工作,况且逾越。可是论到对“吃”的了解,咱们与对吃的实践有相同的自傲。所以从体裁挑选上,陈晓卿和他的团队(也包含其他投身于美食纪录片发明的同业者们)找到了很好的途径来进军世界化的纪录片商场。陈晓卿自己也说,有决心在我国打败BBC。其实,从《风味人世》的出现来看,陈晓卿明显还有走向世界商场的志愿,相同,“舌尖——风味”形式也体现出了,它的确有走向世界商场,并至少在一个分众范畴成为尖端产品、且引领行业标准的潜力。

  《风味人世》在发明中,技能方面的进步是最显眼的,其选用的超微观拍照、显微拍照等“高档”拍照办法,使得片子的出现具有了更强的科学揭秘颜色,再加上阐明部分加大了各种科学原理的阐释,使得片子不是传统美食节目停留在味觉和烹调上的程度,而是从知其然走到了知其所以然的阶段。

  技能之外是愈加深化的人文重视,一切的食物,背面都是一个相关的人物故事组成,这些活生生的人物所代表的,是根植于一切人心底的关于美好日子的神往,所以这种朴素天然的人文关心,尽管没有一些“大体裁”所具有的那种震慑和影响,却能够在最广泛的程度上取得一般观众的共识。

  通过艺术化过滤,极具东方美学特色

  技能和人文之外,最令笔者赏识与欣喜的,是从“舌尖”连续而又愈加进步的审美意境。探究频道或许BBC等出品的纪录片,明显的带有英美文明的颜色,即便是人文类的纪录片,也是一种愈加倾向于科学研究类型的,相对镇定而超然的姿势,片子的艺术风格上,也往往带有相似冷色调的那种幽暗感、神秘感。这与其社会文明布景和发明者的审美取向及观众的赏识口味等都是密切相关的。而以“舌尖——风味”系列为代表的中式纪录片的颜色,则往往是浓郁的,这种浓郁又不是传统审美中的大红大紫,而是通过了艺术化过滤的极具东方美学特色的精美浓郁,是一种置身其间感同身受的拥抱式暖色调,这种令人叹服的美的类型,是具有共同符号颜色的,其个性特征具有开展成别出心裁的潜力。

  需求更进一步阐明的是,这种审美特色尽管出现在纪录片中,其实是改革敞开几十年来,我国美术美学范畴,和其他相关文明范畴,在敞开的过程中,将传统承继开展之后所发生的一种美学特征堆集的产品,其动听之处和生气勃勃,现已在当代我国美术界、规划界、建筑界以及影视出书表演等范畴等不断体现出来,这种审美特色,现在还稍显幼嫩,并未老练,更远没有定型,可是正因如此,其间包含的芳华气味和生命能量,令人极端等待。

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